咖啡侍应生？

咖啡侍应生这工作，我发梦都没有想到有一天我会当上。

Caramel machiato, latte, mocha, espresso, americano 这些耳熟能详的名字，对我却是既熟悉又陌生，可是我都学习一一冲泡出来。 犹记得第一次喝着自己冲泡的热白巧克力，那份激动，随着柔顺的白巧克力奶被抚顺下来，不断问自己：这不是梦境？我最爱的热白巧克力呢!!

冲咖啡这东西，真的需要讲求天份的，及和咖啡的缘分。

steam milk 后泡沫的多少，flavouring 的拿捏，冰块冷水的分量，就连咖啡上的一团whipped cream也不是容易挤出来的。 全部全部都要日久有功锻炼出来的。

接受训练时我由衷地对所有冲泡咖啡的侍应生（都和我一样是学生）感到钦佩。一毫一升都把握精准，那分专业，还有那份认真及热诚，就是所谓的行行出状元吧？

无奈这份工作我只做了一个星期就必须离开这个岗位了，工作时间表不配合我的上课时间表。

我和冲咖啡的缘分就这么短暂，可是美丽灿烂的，然我这个对咖啡是门外汉的小女生，至少，至少，开始少少觉得咖啡并不只是咖啡豆而已，也不一定是看起来那么苦涩无趣，少少少少让我对咖啡有更多尝试空间。

从不太喝咖啡的人来说，这样已经是很大的转折了。


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发现自己在不知不觉中胆小萎缩了，不敢轻易尝试新事物，手里只会抓着不放那些自己觉得已经很好的生活元素，然后在原地踏步，永远跳不出一个圈圈，以为自己视野很广，其实一直还是看着同一片的天空而已。

我要飞翔，飞到另一片天空去。